欣葉食藝軒 有請日本食神

欣葉食藝軒 有請日本食神

欣葉餐飲董事長李秀英(右)與中華料理「鐵廚」脇屋友詞,共同呈現中華料理的雲端饗宴。圖/業者提供

欣葉國際餐飲集團旗下高檔餐廳「欣葉食藝軒」將於屆滿10年之際進行改裝,在最具國際視野的101大樓,不但在硬體上有全新的風貌,菜餚的演譯上也將注入新藝精神。欣葉餐飲董事長李秀英首度呈現自己多年從未面市的精華食譜,更力邀相識十多年、以食會友的中華料理「鐵廚」脇屋友詞爲「食藝軒」加持,激起食藝的火花。

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脇屋友詞15歲起即修習中華料理,27歲即當上「東京都內飯店」主廚,1997年擔任「太平洋橫濱飯店」總料理長期間,於日本著名節目「料理鉄人」擊敗中華鐵廚「陳健一」,獲得新一代食神之稱,隔年受日本皇太子欽點爲晚宴總料理長,以精湛的料理表現獲得皇室高度讚賞,2014年獲得天皇頒授「黃綬褒章」的榮耀,並創立位於東京的「一笑美茶樓Wakiya Ichiemi Charou」,在日本被譽爲是「一生必嘗的中華料理」。

「欣葉食藝軒」將於10月13日、14日爲期二天,由脇屋友詞親臨現場,與董事長李秀英手藝交流,共同爲賓客展演獨特精緻的雲端饗宴,並帶來在日本僅推出5天、空前爆滿的皇室套餐,再次呈現創新與內涵並具的「臺灣新藝料理」。

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